在气调包装中充入食品级二氧化碳，配比在40%—60%，能抑制氧化作用，阻止细菌、微生物或霉菌的生长繁殖，从而防止食品发生霉变。对于这类食品，不仅要求防止腐烂变质，同时还要求保持新鲜，并且微生物或细菌易在这类食品中滋生并生长，因此需要通过充入一定比例的混合气体来达到上述目的，一般是用二氧化碳与氧气相混合的气体。对于鲜肉类，二氧化碳占20%—35%，氧气占40%—70%；对于海鲜类，二氧化碳占20%，氧气占60%—80%；对于果蔬类，二氧化碳占1.35%—3.65%，氧气占12.5%—17.5%。
先按动焊开关，然后送二氧化碳气体、送电、送丝，直至焊丝与工作表面相碰短路，引燃电弧。当焊缝金属融合后，以正常焊接速度进行焊接。如果采用直线焊接，则形成的焊缝宽度较窄，焊缝偏高，且熔深较浅。终焊端等处容易产生缺陷，所以要采取相应的措施。如果采用始焊端，应在引弧之后，将电弧稍微拉长一些，对焊缝端部适当预热后再压低电弧进行起始端焊接，有利于形成比较整齐的焊缝。上面说的是二氧化碳气体保护焊在焊接过程中的一些知识，下面，我们换一个方面，来说说二氧化碳气体保护焊的实质。
氧气在钢铁工业的主要用途是强化冶炼过程，它已经成为冶金工业飞跃发展的一条重要途径。氧气的性质：氧气是一种无色、无味、无臭的气体。分子量31.998。在标准状态下，其密度为1.4289kg/m3，气体比重1.105(以空气为1)，熔点为-218.4℃，沸点为-182.97℃，临界温度为-118.4℃，临界压力为5.97MPa。液体氧(比重为1.13)为淡蓝色、透明且易于流动。氧气的危害与防护：氧气虽然是人类生存的必需品，但人类吸入纯氧会得富氧病。 液氧属于不然液化气体，但非常助燃，溢漏液氧遇可燃物时，会引起燃烧和。灭火剂为雾状水和二氧化碳。液氧接触皮肤会引起严重，对细胞组织有严重破坏作用。
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